25 años, compartiendo el sabor de nuestras raíces
Durante los siguientes meses, celebramos con cuatro menús especiales que elogiarán los 25 años del Restaurante El Tajín. Tendremos como […]
Cómo se dice “papá” en 17 lenguas indígenas de México
Este Día del padre sorpréndelo con un saludo en idioma autóctono de México. Utiliza cualquiera de estas expresiones propuestas por […]
Delicioso catálogo de dulces tradicionales mexicanos
Con el paso del tiempo, y años de la colonia española, comenzaron a surgir varios dulces tradicionales mexicanos –y que […]
El camino que tomó el agua de Jamaica para llegar a México
La planta con la que se produce el agua de jamaica llegó de Filipinas para arraigarse en la gastronomía mexicana. […]
Escamoles, el caviar mexicano
Los escamoles son un platillo típico prehispánico cuyo nombre proviene del náhuatl “azcatl” que significa hormiga y molli que quiere […]
“Felicidades mamá” en 10 lenguas indígenas de México.
No solo el 10 de mayo podemos sorprender a mamá, hazlo cualquier otro día con un original saludo en un […]
Los diferentes tipos de tortillas que existen en México
De maíz de trigo: taqueras, para tlayudas… en México existe una amplia variedad de tortillas ¡Acompáñanos a conocer los diferentes […]
Guillermo Kahlo y sus increíbles fotografías
Un hombre de personalidad fría, pero cuya mirada fotográfica capturó a México, su más grande musa. Conoce su legado y […]
El pulque, la ancestral bebida de los dioses
El pulque, su historia, sus rituales, dioses y el consumo de esta bebida entre los antiguos mexicas. Por: Sonia Iglesias […]
De méxico para el mundo.
Los alimentos originales de México y que hoy se disfrutan alrededor del mundo enriquecieron la gastronomía internacional de forma significativa. […]