Delicioso catálogo de dulces tradicionales mexicanos
Con el paso del tiempo, y años de la colonia española, comenzaron a surgir varios dulces tradicionales mexicanos –y que […]
Escamoles, el caviar mexicano
Los escamoles son un platillo típico prehispánico cuyo nombre proviene del náhuatl “azcatl” que significa hormiga y molli que quiere […]
“Felicidades mamá” en 10 lenguas indígenas de México.
No solo el 10 de mayo podemos sorprender a mamá, hazlo cualquier otro día con un original saludo en un […]
Los diferentes tipos de tortillas que existen en México
De maíz de trigo: taqueras, para tlayudas… en México existe una amplia variedad de tortillas ¡Acompáñanos a conocer los diferentes […]
El pulque, la ancestral bebida de los dioses
El pulque, su historia, sus rituales, dioses y el consumo de esta bebida entre los antiguos mexicas. Por: Sonia Iglesias […]
3 cocteles mexicanos a base de tequila y mezcal
Te decimos como preparar algunos cócteles que le pondrán sabor a cualquier fiesta Doña Josefina Ingredientes 60 ml. de […]
El mulli: origen y leyenda del mole
El mole es un platillo de origen prehispánico que se ha convertido en ícono de la cocina mexicana. El mole […]
La Nueva Viga, un mar sin agua
Esta temporada de cuaresma la nueva viga te invita a recorrerla y sumergirte en sus pasillos para descubrir toda la […]
El tamarindo, una delicia para el mundo
Conoce la historia del tamarindo, peculiar fruta muy utilizada en México tanto con fines gastronómicos como curativos. Conoce México, sus […]
Chile pasilla, el condimento ideal para la cocina mexicana.
El chile pasilla es un condimento utilizado desde la época prehispánica y cuyo sabor logró combinarse perfectamente con la carne […]