Conoce 7 Trajes típicos mexicanos.
El origen de algunos trajes típicos mexicanos se sitúa en la época prehispánica mientras que el de otros no va […]
El Chef Sergio Camacho celebra los 25 años de Restaurante El Tajín
En el marco de la celebración de los veinticinco años de Restaurante El Tajín, el Chef Sergio Camacho nos ha […]
Sor Juana Inés y su cocina en el Siglo XVII
Sor Juana llamaba al disfrute de confeccionar platos exóticos “filosofías de cocina”; la gastronomía como otro de sus gustos intelectuales. […]
Comienza la temporada de Chiles en Nogada en Restaurante el Tajín
Ha llegado la temporada de uno de uno de los platillos más representativos, bellos y sabrosos de la gastronomía mexicana: […]
Los quelites, una guía completa: beneficios, variedades, propiedades y usos medicinales
Históricamente han protagonizado la dieta complementaria mexicana, y hoy los quelites sorprenden por sus excepcionales cualidades nutritivas. Sobre todo en […]
El Chef César Vázquez celebra los 25 años del Tajín
En el marco de la celebración de los veinticinco años de Restaurante el Tajín, del 18 al 29 de julio […]
Propiedades medicinales del chile
Contra lo que se piensa, es un antiirrintante; en los últimos años estudios sobre las propiedades de la capsaicina han […]
5 beneficios de tomar el prehispánico y delicioso chocolate
La bebida más popular en el mundo hecha con cacao, el chocolate, tiene su origen en tiempos prehispánicos. Hoy su […]
El Chef Fernando Martínez celebra con el Tajín
El Chef Fernando Martínez se une a la chef Ana Arroyo para celebrar de los veinticinco años de El Tajín […]
25 años, compartiendo el sabor de nuestras raíces
Durante los siguientes meses, celebramos con cuatro menús especiales que elogiarán los 25 años del Restaurante El Tajín. Tendremos como […]