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[/ultimate_heading][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][bsf-info-box icon_type=»custom» icon_img=»4141″ img_width=»370″ title=»Elegante interior y gran diseño» pos=»top» title_font_style=»font-style:italic;» title_font_size=»24″ title_font_line_height=»30″ desc_font_size=»14″ desc_font_line_height=»22″ title_font_color=»#a7781d» desc_font_color=»#000000″]

Relajante atmósfera en la que podrás disfrutar un momento inolvidable

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Todos los platillos tienen el sello distintivo de Ana María Arroyo

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Cuidamos cada detalle para que tu visita a El Tajín sea agradable y memorable

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Ana María Arroyo

[/ultimate_heading][stm_dish_recipe dish_recipe_name=»Preparación del Ate» dish_recipe_picture=»4340″ dish_recipe_video_link=»||»]Ingredientes

  • 1 kg guayaba maduras
  • 2 piezas de cascara y corazones de manzana
  • 2 tazas de agua
  • 3 tazas azúcar refinada
  • 3 cucharadas jugo de limón

Preparación

  • Ponga las guayabas en agua hirviendo hasta cubrirlas y dejarlas de 3 a 5 minutos.
  • Hervir por separado las cascaras y corazones de las manzanas con el agua y una taza de azúcar, reducir a la mitad.
  • Licue las guayabas y pasar por un colador fino.
  • Poner la pulpa de guayaba a fuego. Agregar el jarabe y mezclar, incorporar el resto de azúcar hasta que se disuelva. Agregar el limón y dejar a fuego bajo, moviendo con frecuencia.
  • Estará lista cuando al moverlas se vea el fondo de la cacerola.
  • Retirar del fuego y en un molde de cristal y con papel encerado verter la mezcla.
  • Dejar reposar por 24 horas.

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