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[/ultimate_heading][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][bsf-info-box icon_type=»custom» icon_img=»4141″ img_width=»370″ title=»Elegante interior y gran diseño» pos=»top» title_font_style=»font-style:italic;» title_font_size=»24″ title_font_line_height=»30″ desc_font_size=»14″ desc_font_line_height=»22″ title_font_color=»#a7781d» desc_font_color=»#000000″]
Relajante atmósfera en la que podrás disfrutar un momento inolvidable
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Todos los platillos tienen el sello distintivo de Ana María Arroyo
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Cuidamos cada detalle para que tu visita a El Tajín sea agradable y memorable
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Ana María Arroyo
[/ultimate_heading][stm_dish_recipe dish_recipe_name=»Preparación del Ate» dish_recipe_picture=»4340″ dish_recipe_video_link=»||»]Ingredientes
- 1 kg guayaba maduras
- 2 piezas de cascara y corazones de manzana
- 2 tazas de agua
- 3 tazas azúcar refinada
- 3 cucharadas jugo de limón
Preparación
- Ponga las guayabas en agua hirviendo hasta cubrirlas y dejarlas de 3 a 5 minutos.
- Hervir por separado las cascaras y corazones de las manzanas con el agua y una taza de azúcar, reducir a la mitad.
- Licue las guayabas y pasar por un colador fino.
- Poner la pulpa de guayaba a fuego. Agregar el jarabe y mezclar, incorporar el resto de azúcar hasta que se disuelva. Agregar el limón y dejar a fuego bajo, moviendo con frecuencia.
- Estará lista cuando al moverlas se vea el fondo de la cacerola.
- Retirar del fuego y en un molde de cristal y con papel encerado verter la mezcla.
- Dejar reposar por 24 horas.
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