Considerado como uno de los platillos más emblemáticos de México, el tamal tiene más de 1 600 años de historia y cerca de 4 000 recetas con diferentes sabores, tamaños, envolturas y rellenos. Te invitamos a conocer y elaborar diferentes técnicas de masa para la...
El restaurante el Tajín, se encuentra en el interior del Centro Veracruzano. Desde su fundación en 1993 ofrece cocina mexicana auténtica, con recetas e ingredientes tradicionales. Donde podrán encontrar, además de la oferta gastronómica, un ambiente luminoso,...
Celebremos juntos la alegría de compartir en estas fechas con los platillos de temporada para llevar, “sabores de nuestra gastronomía” PLATILLOS PARA CELEBRAR ESTA NAVIDAD Y AÑO NUEVO Restaurante El Tajín cocina por ti BACALAO Bacalao noruego cocinado a...
En el marco de la celebración de los veinticinco años de Restaurante El Tajín, la Chef Fernanda Palazuelos tiene preparada dos participaciones muy especiales, la primera, un Taller de Pan de Muerto junto a la Chef Ana Arroyo, la segunda, un menú de postres de...
El delicioso pan de muerto tiene como orígenes rituales prehispánicos que se realizaban por toda Mesoamérica en el mes de octubre, posteriormente los religiosos españoles comenzaron a producir los primeros panes de trigo pintados de rojo para las celebraciones...
En el marco de la celebración de los veinticinco años de Restaurante El Tajín, el Chef Sergio Camacho nos ha elaborado un menú que incluye su versión del chile en nogada. Sergio Camacho hoy es uno de los principales exponentes de la cocina moderna, gracias a su...
Ha llegado la temporada de uno de uno de los platillos más representativos, bellos y sabrosos de la gastronomía mexicana: los Chiles en Nogada. La Chef Ana Arroyo tiene el gusto de invitarte a disfrutar de esta deliciosa y tradicional temporada en Restaurante El...
En el marco de la celebración de los veinticinco años de Restaurante el Tajín, del 18 al 29 de julio te invitamos a disfrutar del maravilloso menú diseñado por el Chef César Vázquez. ¡No te lo puedes perder! El Chef César Vázquez realizó sus estudios en el Instituto...
El Chef Fernando Martínez se une a la chef Ana Arroyo para celebrar de los veinticinco años de El Tajín Restaurante con un menú especial. Fernando Martínez cocinero autodidacta con diecisiete años de experiencia, originario de Uruapan Michoacán, proveniente de familia...
Durante los siguientes meses, celebramos con cuatro menús especiales que elogiarán los 25 años del Restaurante El Tajín. Tendremos como invitados a Sergio Camacho, Fernando Martínez, César Vázquez y Fernanda Palazuelos. Quienes nos compartirán una muestra de su...
Del 16 al 20 de marzo, disfruta de la Cumbre Tajín, el evento cultural más famoso del estado de Veracruz y vive al máximo lo mejor de la música internacional, entremezclada con milenarias tradiciones totonacas. Del 16 al 20 de marzo se llevará a cabo el festival...
El próximo viernes 9 de marzo se llevará a cabo el Picnic y Peli 3 en las instalaciones del Centro Veracruzano, para dar la bienvenida a la primavera de manera anticipada. Además, podrás disfrutar en pareja una noche de películas, vino, comida, música y cervezas. La...