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Entradas / Appetizers

Panuchos Yucatecos (3pzs)

Antojito popular de la Península de Yucatán. Tortilla de maíz frita, rellena de frijol y por encima cochinita pibil con cebolla morada
A famous delicacy from Yucatan, with roasted pork, refried beans and red onions.

Pescadillas (3pzs)

Empanada de masa de maíz frita, rellena con minilla de mariscos. Se acompaña de salsa con aguacate y ensaladilla verde..
Fried Three corn tostadas with smoked fish salpicón, cecina dzic and goat cheese, with fried herbs..

Picadas (4pzs)

Antojito de Veracruz y Guerrero principalmente de tortilla de maíz y pellizcada, se agrega salsa, cebolla y queso Cotija.
Three corn tortillas with different sauces: red, green and mole. Accompanied with onion and cotija cheese.

Tacos Patrón (4pzs)

Tortilla de maíz envuelta con lengua fileteada, cebolla, chile serrano y cilantro.
Beef tongue with onion, cilantro and serrano chile.

Tacos de quelites y requesón (4pzs)

Tortilla de maíz con relleno de quelites (variedad de hierbas de campo) sudados, con cebolla y requesón.
Local herbs with cheese tacos.

Ensaladas y Cócteles / Salads & cocktails

Aguachile de camarón (160gr)

Camarón Sustentable del Pacífico con limón, pepino, chile serrano, cilantro, cebolla morada, rábano y aceite de olivo. Una preparación clásica de las cosas de Sinaloa.
Sustainable shrimp from the Pacific with lemon, chili, coriander, red onion, radish and olive oil. A classic preparation of things from Sinaloa.

Ceviche de hongos (140gr)

Setas y champiñón con hinojo, chile manzano, cebolla, naranja y queso Cotija.
Mushrooms with fennel, manzano chili, onion, orange and Cotija cheese.

Tostada de ahumado (1 pz)

Tortilla de maíz cruijiente con salpicón de atún ahumado, cebolla, jitomate, cilanto y mayonesa de chipotle.
Crisp tortilla with smoked tuna, vegetables, mayonnaise and avocado.

Ensalada de higo y queso de cabra (140gr)

Mezcla de lechugas con fruta, queso suave, xoconostle deshidratado y vinagreta de miel de agave con xoconostle.
Lettuce, fig and goat cheese salad with xoconostle dressing.

Ensalada de verde con toronja y queso Cotija (140gr)

Mezcla de hojas verdes: espinaca, berro, eneldo con queso, semillas caramelizadas y vinagreta de cítrico.
Variety of green leaves, spinach, watercress, dill with citrus, vinaigrette and cotija cheese.

SOPAS / SOUPS

Chilpachole de jaiba (260ml)

Nuestro único y clásico caldo de jaiba, perfumado con epazote y canela, acompañado de chochoyotes de masa.
Our unique and classic crab broth, scented with epazote and cinnamon, accompanied by chochoyotes de masa.

Arroz del día (180gr)

Tradicional sopa presente en las mesas de la familia mexicana. Servida con plátano frito, mole o huevo.
Traditional soup present in the tables of the Mexican family. Served with fried plantain, mole or egg.

Sopa de lima (260ml)

Sopa típica de Yucatán. Nuestra receta se caracteriza por su caldo de pollo salpimentado con hierbas, especias, y lima agria.
A classic from Yucatan: an unusually aromatic consommé with chicken strips.

Sopa poblana (260ml)

Clásica sopa poblana con chile poblano, elote, calabaza, cubos de queso y juliana de tortilla.
Classic poblano-style soup made with roasted poblano peppers, corn, zucchini, cheese cubes and crispy tortilla strips.

Fideo seco con chorizo (160gr)

Pasta corta con salsa de chiles secos, jitomate y chorizo. Se acompaña con crema, queso cotija, chicharrón y aguacate.
Short pasta with dry chili sauce, tomato, pork rind and chorizo. Accompanied with cream, cotija cheese and avocado.

Aves y Carnes / Poultry & Meats

Arrachera norteña (200gr)

Arrachera marinada a la parrilla, acompañada de guacamole y papas.
Grilled meat cut, Northern Mexico speciality.

Lengua Veracruzana (140gr)

Lengua de res cocida con salsa de jitomate, cebolla, aceitunas y alcaparras.
Beef tongue in tomato sauce, beans and fried plantain.

Tampiqueña de filete (180gr)

Tierna carne asada, acompañada con enmolada de mole negrop y rajas publanas a la crema.
Tender grilled beef, served with black mole enchilada and creamy poblano pepper strips.

Pacholas (200gr)

Bistec de metate con carne de cerdo y res, especias y longaniza. Se acompaña con ensalada mixta, papas al ajillo.
Metate steak with pork and beef, spices and sausage.
It is accompanied with a mixed salad, chili garlic potatoes.

Pechuga, pasta y amaranto (180gr)

Pechuga de pollo empanizada con amaranto sobre pasta larga, en salsa cremosa de hoja santa, perejil y albahaca.
Amaranth coated chicken with long pasta, on green creamy sauce and pumpkin.

Rollos de pollo con mole (200gr)

Pechuga de pollo con relleno de requesón y hoja de acuyo, bañados con mole de Xico, Veracruz. Se acompaña con arroz y plátanos fritos.
Chicken breast stuffed with cheese and mole sauce.

Del mar / Seafood

Camarón Sustentable del Pacífico (180gr)

Los tradicionales del Tajín al tamarindo. Camarón azul salvaje de “Pacífico Seafoods”.
Empresa socialmente responsable, y producto libre de químicos.
Al consumir este producto, estamos apoyando el consumo local.
Shrimp in tamarind sauce.
Wild Blue shrimp from Pacific Seafoods.
Socially responsible company, and chemical-free product.

Huachinango a la veracruzana (180gr)

Pescado blanco del Golfo de México, cocido al horno con salsa de jitomate, cebolla, aceitunas, alcaparras y una infusión de té con especias. Acompañado con plátanos fritos y arroz.
Fish in veracruzana sauce: tomato, onion, olives and capers.

Pulpos en verde a las brasas (180gr)

Pulpo cocido y asado a la brasa, sobre una variedad de quelites, papa al vapor y aderezo de hierbas.
Variety of quelites and steamed potatoes with herb dressing.

Pulpos negros (200gr)

Pulpo cocido y picado, cocinado con tinta de calamar, vino tinto, aceitunas y almendras.
Minced octopus, cooked with squid ink, red wine, olives and almonds.

Tikin Xic (160gr)

Pesca del día sellado a la brasa con recaudo de axiote. Se acompaña de cebolla morada, arroz negro y plátano frito.
Fishing of the day with axiote, purple onion, black rice and plantain.

Postres / Desserts

“Una comida sin postre es como un traje sin corbata, un músico sin instrumento o un repostero sin sabor”

Flan de quesos (160gr)                     

Cheese flan.

Crème brûlée de chocolate (100gr)

Cremoso chocolate de metate con leche, horneado y acompañado de frutos rojos.
Creamy metate chocolate with milk, baked and accompanied by red fruits.

Guayabas rellenas (4 piezas)

Cascos de guayaba pochadas en almíbar de especias, rellenas con espuma de guanábana y salsa de maracuyá.
Poached guava hulls in spicy syrup, stuffed with soursop foam and passion fruit sauce.

Natilla quemada (120ml)

Crema de leche y huevo con vainilla natural, caramelizada y con frutos rojos.
Milk cream with natural vanilla, caramelized and accompanied with red berries.

Paleta Frida (1pz)

Base de galleta con diferentes sabores de nieves y helados, con fruta de la estación y salsa de fruta.
Seasonal ice cream flavors: soursop, mammee, berries or lemon with mint.
Served on a cookies palette, with red berries and fruit sauce.

Pastel de elote con salsa de rompope (160g)

Pan elaborado con elote natural, sin harina.
Corn bread with rompope mousse and vanilla sauce.

Pavlova (1pz)             

Merengue con crema de guanábana y maracuyá, frutos y helado.
Meringue served with soursoup and passion fruit cream, fruits and seasonal ice cream.

Tarta guaya-manzana (180g)

Crujiente pasta quebrada con relleno caliente de manzana, guayaba y canela. Acompañado con helado de vainilla.
Sable pasta with hot apple, guava and cinnamon filling; vanilla ice cream.