eventos especiales

Alistan V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Alistan V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Con un programa que incluirá exposición de productores mexicanos, concursos y premios, del 5 al 8 de octubre se realizará el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, bajo el tema “La Cocina mexicana en Norteamérica: Productores, creadores y empresarios en un mismo...

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La magia del estado de Oaxaca

La magia del estado de Oaxaca

Localizada al sur del país, esta entidad aloja una hermosa ciudad colonial, estupendas zonas arqueológicas y playas, así como numerosas poblaciones en las que se ofrecen todo tipo de artesanías y platillos típicos. Tierra del mezcal, de la Guelaguetza y de una mágica...

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Taller mi mero mole.

Taller mi mero mole.

Chilillo negro de Oaxaca, uno de los 7 moles, sonsiderado el rey de los moles por su composición, sabor textura y elegancia. Una taller impartido por cocineras tradicionales que nos enseñarán a hacer el original chichilo negro de Oaxaca. Miércoles 7 de junio de 10:00...

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Día de las madres en México

Día de las madres en México

El ser madre no es una profesión, no es algo que por enseñanza adquiere la mujer, sino un designio de la naturaleza el que le otorga a las mujeres capacidad y aptitud para ser madre, virtud que le permite perpetuar la especie humana que la hace el ser más amoroso de...

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Los inigualables secretos del Totonacapan

Los inigualables secretos del Totonacapan

Visita algunos de los lugares cercanos al Pueblo Mágico de Papantla y descubre más de la cultura Totonaca y sus voladores.   En el norte del estado de Veracruz, entre el río Cazones y hasta las poblaciones de Gutiérrez Zamora y Tecolutla al sur, se encuentra la...

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Taller enredando a la Vainilla este 5 de abril

Taller enredando a la Vainilla este 5 de abril

La nación totonaca rendía tributo a México Tenochtital por medio de la vainilla o tlilxochitl (flor negra) cómo era conocida en náhuatl. En Restaurante El Tajín rendiremos tributo a Veracruz, a la vainilla y la cocina tradicional totonaca con el taller enredando a la...

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Campaña Tributo a México.

Campaña Tributo a México.

¿De qué se trata la campaña? Restaurante El Tajín rendirá un tributo a la gastronomía, la cultura y las tradiciones de México. Mes a mes se seleccionará un estado que será el tema principal dentro del restaurante y en la comunicación digital de Restaurante El Tajín....

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Campaña Tributo a México.

Tributo a México

¿De qué se trata la campaña? Restaurante El Tajín rendirá un tributo a la gastronomía, la cultura y las tradiciones de México. Mes a mes se seleccionará un estado que será el tema principal dentro del restaurante y en la comunicación digital de Restaurante El Tajín....

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Rosca de Reyes (Receta)

Rosca de Reyes (Receta)

Porciones:       10-12 Preparación:   2 h 30 m Cocción:         40 m   Ingredientes 10 g levadura en polvo 680 g harina 120 ml agua tibia 100 g azúcar 5 g ralladura naranja 5 g ralladura limón 1 cd de extracto vainilla 5 g sal 120 ml leche 3 huevos 3 yemas 150 g...

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