Para Benedicta Alejo es un orgullo cocinar las recetas de su familia en un escenario tan importante como el Encuentro de cocineras tradicionales que desde hace más de diez años se realiza en Morelia con el fin de dar a conocer la riqueza gastronómica de Michoacán....
Con un programa que incluirá exposición de productores mexicanos, concursos y premios, del 5 al 8 de octubre se realizará el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, bajo el tema “La Cocina mexicana en Norteamérica: Productores, creadores y empresarios en un mismo...
Menú Tributo a la Gastronomía del estado de Puebla “Temporada de Chiles en Nogada” La gastronomía de Puebla es reconocida por su sabor, su variedad y su historia. Es una fusión de la tradición culinaria entre la cultura e ingredientes indígenas y las influencias de...
Localizada al sur del país, esta entidad aloja una hermosa ciudad colonial, estupendas zonas arqueológicas y playas, así como numerosas poblaciones en las que se ofrecen todo tipo de artesanías y platillos típicos. Tierra del mezcal, de la Guelaguetza y de una mágica...
Chilillo negro de Oaxaca, uno de los 7 moles, sonsiderado el rey de los moles por su composición, sabor textura y elegancia. Una taller impartido por cocineras tradicionales que nos enseñarán a hacer el original chichilo negro de Oaxaca. Miércoles 7 de junio de 10:00...
No te costará trabajo llegar a este otro Pueblo Mágico, pues la carretera desde Huasca es sumamente agradable: 43 km de aroma a pino y fresco aire. También muy antiguo, fundado en 1565, es encantador y la calle principal te tendrá ocupado un rato con sus pequeños...
El ser madre no es una profesión, no es algo que por enseñanza adquiere la mujer, sino un designio de la naturaleza el que le otorga a las mujeres capacidad y aptitud para ser madre, virtud que le permite perpetuar la especie humana que la hace el ser más amoroso de...
Visita algunos de los lugares cercanos al Pueblo Mágico de Papantla y descubre más de la cultura Totonaca y sus voladores. En el norte del estado de Veracruz, entre el río Cazones y hasta las poblaciones de Gutiérrez Zamora y Tecolutla al sur, se encuentra la...
La nación totonaca rendía tributo a México Tenochtital por medio de la vainilla o tlilxochitl (flor negra) cómo era conocida en náhuatl. En Restaurante El Tajín rendiremos tributo a Veracruz, a la vainilla y la cocina tradicional totonaca con el taller enredando a la...
¿De qué se trata la campaña? Restaurante El Tajín rendirá un tributo a la gastronomía, la cultura y las tradiciones de México. Mes a mes se seleccionará un estado que será el tema principal dentro del restaurante y en la comunicación digital de Restaurante El Tajín....
¿De qué se trata la campaña? Restaurante El Tajín rendirá un tributo a la gastronomía, la cultura y las tradiciones de México. Mes a mes se seleccionará un estado que será el tema principal dentro del restaurante y en la comunicación digital de Restaurante El Tajín....
Porciones: 10-12 Preparación: 2 h 30 m Cocción: 40 m Ingredientes 10 g levadura en polvo 680 g harina 120 ml agua tibia 100 g azúcar 5 g ralladura naranja 5 g ralladura limón 1 cd de extracto vainilla 5 g sal 120 ml leche 3 huevos 3 yemas 150 g...