Receta

Recetas de Cuaresma: Mixiote de hongos.

Recetas de Cuaresma: Mixiote de hongos.

  Esta temporada de cuaresma la gastronomía mexicana ofrece variados platillos  para deleitar los paladares de tu familia y amigos, por esta razón la Chef Ana Arroyo y Restaurante el Tajín les compartirá una serie de deliciosas recetas que podrás preparar en tu...

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3 cocteles mexicanos a base de tequila y mezcal

3 cocteles mexicanos a base de tequila y mezcal

Te decimos como preparar algunos cócteles que le pondrán sabor a cualquier fiesta   Doña Josefina Ingredientes 60 ml. de tequila 10 ml. de jarabe de vainilla 10 ml. de jugo de limón amarillo 10 ml. de jugo de naranja 15 ml. de licor de mandarina 1 twist de limón...

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Rosca de Reyes (Receta)

Rosca de Reyes (Receta)

Porciones:       10-12 Preparación:   2 h 30 m Cocción:         40 m   Ingredientes 10 g levadura en polvo 680 g harina 120 ml agua tibia 100 g azúcar 5 g ralladura naranja 5 g ralladura limón 1 cd de extracto vainilla 5 g sal 120 ml leche 3 huevos 3 yemas 150 g...

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Sabores de Ofrenda: Dulce de Calabaza (receta)

Sabores de Ofrenda: Dulce de Calabaza (receta)

Preparada con canela y piloncillo, la calabaza en tacha es uno de los postres más populares del Día de Muertos, pues se ha convertido en un elemento esencial en las ofrendas que en este día se montan para honrar a los difuntos. Esta especialidad mexicana fue bautizada...

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EMPANADAS DE MANZANA DE CHIHUAHUA

EMPANADAS DE MANZANA DE CHIHUAHUA

EMPANADAS DE MANZANA DE CHIHUAHUA Rendimiento: 8-12 porciones (según tamaño)   Ingredientes: 500 g    perones o manzana de Chihuahua 1/2 tz azúcar 4 pz  anís estrella 1 cdita  extracto de vainilla 3 cda    azúcar morena 1 cda    mantequilla 1/2 taza  mermelada de...

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Pastel de Queso

Pastel de Queso

En un acto festivo que se registra en el siglo XXVII en Inglaterra, comienza a celebrarse el "Domingo de Servír a la Madre" en la cual se honraba a las madres de Inglaterra con una torta (tarta,cake) especial, llamada la torta "servir a la madre" para celebrar ese día...

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